João Daldegan Sobrinho é natural de Brasília (DF), foi criado na capital federal e no Estado de Minas Gerais. Graduou-se em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Lavras (Ufla) em 1986, cursou pós-graduação lato sensu em Planejamento e Administração Florestal pela mesma Universidade (1999) e em Educação e Gestão Ambiental pela Universidade Estadual de Minas Gerais (UEMG) em 2000. Concluiu Mestrado em Políticas Públicas e Desenvolvimento pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) em 2016.
Trabalhou na Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) do Estado do Paraná e foi gestor na Prefeitura Municipal de Divinópolis (MG), ambas como Engenheiro Agrônomo.
Ingressou no Incra como Perito Federal Agrário em 1º de abril de 2008, onde atuou nas áreas de Meio Ambiente e Recursos Naturais, na Diretoria de Obtenção de Terras, nos programas Terra Sol e de Educação na Reforma Agrária (Pronera), na Diretoria de Desenvolvimento de Projetos de Assentamento. Depois, trabalhou na Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento (SEAD), atuando na Coordenação de Agroecologia. De volta ao Incra em 2019, está lotado na Divisão de Terras da Sede.
Atuou em diversas oportunidades na representação da categoria: foi Diretor Financeiro da Associação Nacional dos Engenheiros Agrônomos do Incra (Assinagro) de 2009 a 2011, período do I Congresso Nacional dos PFAs, e Diretor Financeiro Suplente na gestão 2011 a 2013; eleito em 2016 Diretor Presidente Substituto do SindPFA e reeleito Vice-Presidente para o mandato de 2019 a 2021. Eleito em 2021 para presidir a entidade no triênio de 2022 a 2024 e reeleito em 2024 para o triênio 2025 a 2027.
Daldegan tem 3 filhos.